Geri Git   Frmsinsi.net - Hakkında Bilgi - Nedir > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Tatlı

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
karadeniz, lor, peynirli, tatlısı

Lor Peynirli Karadeniz Tatlısı

Eski 12-07-2014   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Lor Peynirli Karadeniz Tatlısı



Malzemeler


Hamur için;

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 4 su bardağı un
  • 250 gr eritilmiş yağ (bitkisel margarin ya da tereyağı kullanabilirsiniz)
İçi için;
  • 4 su bardağı tuzsuz çökelek (lorpeyniri)
  • 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi (fındık içi de kullanabilirsiniz)
Şerbet için;
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu



Yapılışı


  • Hamuru hazırlamak için; sıvıyağ,süt, tuz ve unu derin bir kaba koyup yoğurmaya başlayın Kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz Hamuru eşit büyüklükte dört parçaya bölün Üzerlerini mutfak peçetesiyle örtüp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin
  • Diğer taraftan şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri bir tencereye koyup kısık ateşin üzerine oturtun Arada sırada karıştırarak kaynatın Kaynayonca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın
  • Diğer taraftan, çökelek ve ceviz içini (fındık içi de kullanabilirsiniz) bir kapta karıştırın
  • Dinlenen hamurlardan birini hafif unlu tezgahta açabildiğiniz kadar ince açın Üzerine eritilmiş yağdan 2-3 yemek kaşığı kadar gezdirip peynirli içten serpiştirin yufkayı bir ucundan başlayarak sıkı ve ince bir rulo olacak şekilde açın Ruloyu 2 santim kalınlığında parçalar elde edecek şekilde dilimleyin
  • Yuvarlak bir borcamı (2 adet kullanmanız gerekebilir) yağlayın ya da üzerine yağlı kağıt serin
  • Hazırladığınız hamur parçalarını tepsinin ortasından başlayarak dik bir şekilde sıkı sıkı yerleştirin tepsiyi doldurun Gerekirse bir borcam daha kullanabilirsiniz
  • Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayıp tepsiye yerleştirin kalan erimiş yağı üzerlerine gezdirin
  • Fırını 180 dereceye ve slt-üst konuma ayarlayıp ısıtın Hamurları, sıcak fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar, en az 35-40 dakika pişirip çıkarın Biraz bekledikten sonra soğuk haldeki şerbeti üzerine gezdirin İyice çekmesini bekleyip servise sunun
Afiyet olsun


__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


frmsinsi.net
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
FrmSinsi.net hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.