Saçaklı Poğaça

Eski 04-27-2015   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Saçaklı Poğaça



Saçaklı Poğaça




Malzemeler

Hamuru İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket kuru maya (42 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 8 su bardağı un(unun cinsine göre ilave etmeniz gerekebilir).
Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurtanın sarısı.
Süslemesi İçin:
  • Kırmızı pul biber,
  • İnce ince kıyılmış dereotu,
  • İnce ince kıyılmış maydanoz,
  • Rendelenmiş kaşar peyniri.
İçi İçin:
  • Beyaz peynir.
Dışını Sıvamak İçin:
  • Labne peyniri.


Saçaklı Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, ılık sütü koyup mayayı eritelim ve kabarmasını bekleyelim.
Kabaran mayanın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve karıştıralım.
Sıvı yağı, tuzu, yoğurdu ilave edip karıştıralım.
Kontrollü olarak unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve ılık bir ortamda 30-45 dakika mayalandıralım.
Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.
10 dakika tepside mayalandıralım ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım.
Soğuyan poğaçaları yarıya kadar ortadan keselim.
Poğaçaların içine beyaz peynir koyalım.
Sonra poğaçaların ağız kısmına labne peyniri sürelim.
Daha sonra dereotuna, kırmızı pul bibere, maydanoza veya rendelenmiş kaşar peynirine batırıp servis yapalım.

__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz. En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır.
Alıntı Yaparak Cevapla
 
Yorum yazmak için üye olmanıza gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


sorsorgula.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
FrmSinsi.net hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.