Sülaymaniye Çorbası Tarifi

Eski 11-04-2014   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Sülaymaniye Çorbası Tarifi



Sülaymaniye Çorbası Tarifi




Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 200 gr pazı yaprağı,
  • 1 su bardağı tavuk suyu,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı).
Köftesi İçin:
  • 200 gr kıyma,
  • 2 yemek kaşığı irmik (yoksa ekmek içi de olur),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon.
Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağı.



Süleymaniye Çorbası Yapılışı

Köftesi için; bir kaba malzemeleri koyup yoğuralım ve misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
Köfteleri sıvı yağda kızartalım.
İnce ince doğradığımız soğanı tereyağında kavuralım.
İçine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra mercimeği ilave edip 1-2 dakika kavuralım.
Pazı hariç diğer sebzeleri küçük küçük doğrayıp ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra tavuk suyunu ve suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişmesine yakın ince doğradığımız pazı yapraklarını, baharatları ve tuzu ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim.
Çorbayı blenderden geçirip içine kızarttığımız köfteleri ilave edip karıştıralım. ( çorba koyu olursa sıcak su ilavesi yapılabilir)
Süleymaniye Çorbasını sıcak sıcak servis yapalım.

__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz. En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır.
Alıntı Yaparak Cevapla
 
Yorum yazmak için üye olmanıza gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


sorsorgula.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
FrmSinsi.net hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.