Kıymalı Manicotti Makarna

Eski 05-01-2014   #1
Şengül Şirin
Varsayılan

Kıymalı Manicotti Makarna



Kıymalı Manicotti Makarna


  • 1 kutu manicotti makarnası (tarifte kullanılan pakette 14 adet makarna var)
  • Makarnayı haşlamak için bol kaynar su (tuzlu)
Kıyma harcı için;
  • 500 gr kıyma
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 küçük soğan, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz, ince kıyılmış
  • 2-3 tane domates, rendelenmiş (veya 2 su bardağı kadar konserve domates, konservenin suyu süzülmeyecek)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
Üzeri için;
  • Kaşar peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası + 1 su bardağı su karışımı sos
  • İstenirse domates dilimleri ve parmesan peyniri




















Önce makarna bol suda haşlanır, süzülür ve bol suyla durulanır (makarnanın birbirine yapışmasını önler). Hazırda bekletilir. Bu arada kıyma sıvı yağ ile kavrulur, ve diğer malzemeler ilave edilerek harcı pişirilir. Büyük boy borcam kaba biraz sıvı yağ ve bir kaç kaşık domates salçası +su karışımından yapılan sos koyulur (makarnanın borcama yapışmasını önlemek için). Teker teker manicotti makarnasına kıyma harcı doldurulur ve tek kat olarak borcama dizilir. Üzerine domates salçası ve su ile yapılan sos yayılır, kaşar rendesi ve istenirse domates dilimleri dizilir ve borcam folyo ile kapatılır, fırına verilir. 200 derece fırında 30 dakika pişirilir, folyo alınır. Borcamın üzeri açık olarak 5 dakika daha pişer. Servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirilir.
Not: aynı yöntemle kıyma yerine ıspanak ve peynir karışımı da makarnaya doldurulur. İkisi de çok güzel oluyor. Mega mantı, lazanya ve makarna tadında nefis bir yemek. Şimdiden afiyet olsun.

__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz. En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır.
Alıntı Yaparak Cevapla
 
Yorum yazmak için üye olmanıza gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


sorsorgula.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
FrmSinsi.net hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.